machine de traitement de broyage de beurre de fève de cacao

• Matières premières: cuisson
• Capacité de production: différente
• Puissance: 39KW
• Dimension (L*W*H): 1950*1300*1900
• Poids: 1560KG
• Couleur: Clients' Exigences
• Marché: Afrique, France

Équipement de Traitement de Fèves de Cacao à Petite Échelle

Poids du cacao liquide après broyage = poids de la fève de cacao après torréfaction*98 % ; ratio de beurre de cacao 40-45%, le reste est de la poudre de cacao. généralement le beurre de cacao est pressé par une presse à huile hydraulique, l'huile de cacao après refroidissement, c'est un solide blanc, qui est le beurre de cacao.

du tourteau de cacao, qui après broyage devient la poudre de cacao. Les différentes étapes de fabrication. Concassage –> Torréfaction –> Broyage –> Pressage –> Malaxage –> Conchage –> Tempérage –> Moulage. Contrôle de qualité. Les fèves doivent : Ne pas présenter d’odeurs ou de saveurs étrangères. Etre dépourvues

Traitement du cacao et production de chocolat | Groupe Bühler

Le fruit royal qu'est le cacao pousse autour de l'équateur, dans des plantations africaines et sous les cieux exotiques d'Asie. Notre technologie de traitement du cacao vous permet, à partir de cette culture unique, de créer de multiples saveurs, arômes, textures et produits finis, appréciés par tant de gens. Voir la vidéo.

Les grains de cacao sont ensuite engagés dans des broyeurs. Ils se transforment alors en une pâte liquide appelée masse de cacao (ou encore pâte de cacao ou liqueur). Un affinage est toujours nécessaire. Il s’effectue dans des broyeurs à meules. A la sortie, la taille des particules de cacao est de l’ordre de 20 à 30 microns.

Torréfaction et broyage des fèves de cacao - Ma cuisine

La pâte de cacao passe dans des presses munies de filtres. On y extrait le beurre de cacao, liquide, qui est coulé dans des moules et le tourteau concassé qui deviendra la poudre de cacao. Le malaxage. La pâte de cacao et le beurre issus du pressage sont mélangés. On obtient ainsi le chocolat.

L’équipement de transformation primaire du cacao comprend des machines de torréfaction, des machines de pelage et de broyage, des machines de pressage et des machines de fabrication de poudres. La machine de torréfaction est utilisée pour torréfier les fèves de cacao à une température spécifique comprise entre 70 et 100℃ afin

Broyeur cacao, chocolat - broyage chocolat & pré-broyage

Bühler SAS. 33 rue des aviateurs. B.P 20143. 67503 Haguenau Cedex France. Contactez-nous. Bühler propose des solutions de pré broyage et broyage du chocolat pour la production de masse de chocolat ou la liquéfaction, pour un produit fini de qualité.

Dimension. 800*650*1100mm. Poids. 530kg. Soumettre. Nom d'entreprise. La presse à beurre de cacao est une machine d'extraction d'huile hydraulique. La force de pressage est uniforme, la vitesse est rapide, le rendement en huile est élevé et le taux de pressage net de l'huile peut atteindre 90 à 92 %.

Les Étapes De La Transformation Du Cacao - 7 Étapes

1.Séchage : Le cacao fermenté est séché au soleil ou dans un torréfacteur continu. 2.Séparation : Utilisez un éplucheur de fèves de cacao pour séparer la coque de la fève et l’amande de la fève à l’intérieur, puis stérilisez l’amande de la fève. 3.Torréfaction : Torréfiez les fèves de cacao dans un torréfacteur en

100-2000 kg/h. Voltage. 380v, 50hz (personnalisé) Port de chargement. Port de Qingdao. Bavarder en Ligne Obtenir le Prix. Machine de meulage de fèves de cacao à prix d'usine, qui peut broyer des fèves de cacao/plumes en pâte de cacao, utilisée pour produire du beurre de cacao, de la poudre de cacao, etc. La Structure Principale de la