meilleure extraction de l'huile de coco

• Matières premières: coco
• Capacité de production: 3-8TPD
• Moteur: 220 V/380 V
• Dimension: standard
• Garantie: 1 an, 3 ans
• Certificat: ISO9001/Halal/Kosher/GMP
• Marché: Afrique, France

L'huile de coco - Véritable trésor de la nature

L’huile de coco, un élixir naturel précieux, est obtenue par extraction de la chair mûre du fruit du cocotier, nommé scientifiquement Cocos nucifera. Cette plante tropicale, vénérée dans de nombreuses cultures pour sa versatilité, offre un fruit dont la richesse n’est pas seulement gustative, mais aussi nutritionnelle.

Il existe de nombreuses méthodes d’extraction, y compris l’extraction à froid et à chaud, qui sont d’extraction traditionnelle, et l’extraction à chaud consiste à exposer les fruits de la noix de coco frais au processus de pression, à produire du lait de coco puis à chauffer à haute température; il convient de noter que les

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Le lait de coco recueilli après pressage est un lait de coco 100% pur. Extrêmement riche et crémeux, on va le laisser décanter dans une cuve pendant 24h, afin que la crème de coco, l’huile de coco et l’eau se séparent. Reste alors à récupérer, puis filtrer cette huile, afin de lui donner toute sa pureté et clarté.

Comment utiliser l’huile de coco en cuisine ? - La Fourche

1. Utiliser l’huile de coco pour une cuisson à la poêle, au wok ou au four. L’ huile de coco est idéale pour saisir des aliments, car elle résiste bien à la chaleur. Utilisez-la pour faire revenir des légumes ou des dés de tofu dans une poêle par exemple.

Pour des questions de rendement, les industries agroalimentaires utilisent d’autres procédés. Ainsi, le chauffage des graines (entre 80 et 120°C) avant la pression ou l’extraction à l’aide de solvants des résidus du pressage, obligent la réalisation d’une étape de raffinage afin que l’huile obtenue puisse être commercialisable.

3 méthodes de PRODUCTION - Net.pf

Direction de l’agriculture- Procédés de production d’huile de coco vierge. 1. 1Le pressage du lait de coco. 2. La première centrifugation. Le lait de coco ob- tenu doit être cen- trifugé le plus rapidement possible après le pressage. Les pots de centrifugation doivent avoir la même masse.